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 ミョウガは花のつぼみを食べている ミョウガを食べるのは日本だけ 2 ミョウガを保存する できれば 1 個使い切るようにしましょう 3 ミョウガの豆知識 ミョウガの香りをより楽しむポイントは「切り方」 香り成分 αピネン(アルファピネン) 茗荷谷1つの花は1日でしぼみます。 果実はあまり見られませんが、蒴果で、熟すと裂け、内側は赤色で、黒い種子が白い仮種皮に包まれた独特の姿になります。 花の出る時期により夏ミョウガと秋ミョウガの2系統があります。 〔来歴〕ミョウガ（茗荷）は、ショウガ目ショウガ科ショウガ属ミョウガ種の多年草の野菜です。地下茎から茎のように見える葉（偽茎）と紅色の苞に包まれた花を別々に出します。 葉は ショウガ（生姜） と似ており、 花は薄黄色をしています。 ミョウガとショウガは同科同属の植物で兄弟のような 1 ミョウガ 花が咲いたら